Le Petit Château is gelegen in Baye, een klein dorpje in het hart van de Champagne Ardennes met wijngaarden rondom het dorp. Eigenaren Annemieke & Kris zijn gepassioneerd door eten en hospitality. Kris is een chef-kok in hart en ziel en Annemieke is volledig gericht op gastvrijheid. Kris heeft tussen 1993 en 2017 verschillende restaurants opgericht en gerund (Klare wijn, Cuistot, Degustation..), die hoge erkenningen kregen in bekende gidsen zoals Gault Millau en Michelin Benelux. In 2008 stonden Kris en Frank Fol tijdens de Olympische Spelen in Peking in voor de gezonde maaltijden voor Belgische atleten.
In 2021 vonden Annemieke & Kris de ideale locatie om hun droom werkelijkheid te maken en hun eigen Maison d’Hôtes te realiseren, Le Petit Château, een oude residentie uit 1900. Met veel passie hebben ze de historische site gerestaureerd en gerenoveerd. Le Petit Chateau biedt 5 grote luxe kamers, waaronder een suite en een duplex toren, elke kamer met “en-suite” privétoilet en badkamer.
Le Petit Château heeft een prachtige eetkamer met open haard, een woonkamer, een bibliotheek en een eigen shop in de toren met lokale producten. Er is een groot terras waar je een hapje of een drankje kunt nuttigen en heerlijk kan ontspannen. Kris kookt en serveert alleen lokale en verse producten en natuurlijk zijn er de lokale champagnes om van te proeven en te genieten.
Op een paar kilometer afstand liggen de bekende champagnedorpen: Epernay (25km), Ay (28km), Hautvillers (30km), Montmirail (20km), Sézanne (15km), Vertus (24km), Reims (55km) of Château-Thierry (42km). Baye ligt in het centrum waardoor je de mooie dorpjes en historische centra kan ontdekken.
Heel dicht bij Baye kun je de beroemde champagnehuizen bezoeken. Annemieke & Kris helpen je graag bij het organiseren van bezoeken.
Meer info op de website van Le Petit Château.
