Arrangement 'Gastronomie in de Katharenstreek'

Zesdaags gastronomisch arrangement in de Katharenstreek (regio Carcassonne) met Le Clos des Troubadours als uitvalsbasis. De sympathieke Vlaamse gids Tinus houdt alles licht & ludiek, maar antwoordt graag op dieper gaande vragen. Een eenvoudige fysieke conditie volstaat. Mooie mengeling van cultuur en gastronomie.

Dagplanning

Dag 1
15.00 Aankomst, verdeling kamers
17.00 Kleine wandeling rond het domein
19.00 Table d’hôtes

Dag 2
8.45 Ontbijt + uitleg geschiedenis Katharen
10.30 Rondleiding in de middeleeuwse stad « LA CITE DE CARCASSONNE » met Claamse gids Tinus (2u)
15.00 Wandeling « LASTOURS » (2u)
18.00 Wijndegustatie en avondmaal (3 gangen) in restaurant « La Table-cave du château » du Conte et la Comtesse de Lorgeril

Dag 3
8.45 Ontbijt
10.00 Ronde van de « Katharenkastelen » (Peyrepertuse, Queribus, …) + « Rennes le Château » met de geheimen van de Da Vinci Code (met Vlaamse gids)
19.30 Restaurant « La Bergerie » 3 gangenmenu

Dag 4
8.45 Ontbijt
10.00 Daguitstap naar de Middelandse zee « Gruissan »
- Bezoek aan zoutvelden + zoutmuseum en flamingo’s
- Eten : « La Perle Gruissanaise », specialiteit fruits de mer (niet inbegrepen)
- Bezoek van de toren van « Barbe Rousse » en stadje
19.30 Table d’hôtes Le Clos des Troubadours

Dag 5
8.45 Ontbijt
10.00 Daguitstap met 2pk naar Jean-Baptiste Fau, voor een wandeling door de wijnvelden, pick-nick, en degustatie met de Blanquette de Limoux (champagne van de streek)
19.30 Avondmaal: kaasschotel, charcuterie en wijn

Dag 6
8.45 Ontbijt, gevolgd door check-out of verlenging verlof