Wie logeert in Villa Sabandari in Ubud (Bali), zal culinair zeker aan zijn trekken komen. In de omgeving bevinden zich immers tal van uitstekende restaurants, waaronder restaurant ‘Locavore’. De gerechten van dit restaurant worden, zoals de naam al aangeeft, bereid met streekgebonden seizoensingrediënten.
De chefs Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah kweken varkens in de buurt van Ubud en voederen ze met zoete aardappels, porridge gemaakt van het kaf van de rijst en restjes groenten en fruit uit de restaurantkeuken.
Gasten kunnen kiezen tussen een 5- of 7-gangen degustatiemenu met mogelijkheid tot aangepaste dranken.
Er wordt graag een reservatie in het restaurant gemaakt voor gasten van Villa Sabandari die door de chauffeur voor de deur worden afgezet, en na lunch of diner weer worden opgehaald. Na al dit culinair genot is het steeds zalig ontspannen in Villa Sabandari, het rustig charmehotel – omgeven door rijstvelden – in Ubud.
